Imperial Baits Carptrack Stabil’it

Описание

Carptrack Stabil’it е течен стабилизатор и свързващ компонент, специално разработен за приготвяне на протеинови топчета без нужда от замразяване. Той стабилизира тестото по естествен път, като предпазва от разваляне, удължава трайността и същевременно запазва свежия вкус и аромат на всички съставки.

Изключително подходящ за домашни рецепти, при които не се използват химически консерванти. Stabil’it регулира влагата в тестото, подобрява свързването и създава еластична, но стабилна текстура, която не се напуква и не се рони.

Защо да използвате Carptrack Stabil’it?

• Позволява изработка на дълготрайни топчета без замразяване.

• Подобрява свързването между течните и сухите компоненти.

• Удължава свежестта и срока на годност (до няколко месеца при правилно съхранение).

• Осигурява по-гладка и равномерна структура на тестото.

• Предотвратява образуването на плесен и нежелани миризми.

• Поддържа естествения вкус и атрактивност на топчетата.

Как да го използвате?

Добавете Carptrack Stabil’it директно към течните съставки, преди да смесите със сухия микс.

Препоръчителна доза: 50-80 ml / 1 kg топчета (според желаната степен на стабилизация).

При миксове без яйца, може да увеличите дозата (80-100 ml / 1 kg) за по-добро свързване.